قهوة

تتميز قهوة أرابيكا بإنتاجية أقل ، ولكن على الرغم من قلة الإزهار ، إلا أنها مقاومة للأمراض.

نظرًا لأن نكهتها مقبولة على نطاق واسع في الأسواق الوطنية والدولية ، فإن أرابيكا تمثل حوالي 75 ٪ من الإنتاج العالمي.

تؤثر عوامل مثل الرطوبة النسبية والارتفاع على إنتاجية القهوة وجودة المشروبات.

لذلك ، يجب زراعة بن كونيلون وأرابيكا في مناطق تتراوح بين 450 و 800 متر. مع هذا ، يحصل كلاهما على معايير جودة مثالية للسوق.

ينتج عن حبوب بن أرابيكا مشروبًا سلسًا ومكررًا ، مع اختلافات في الحموضة والحلاوة المميزة للغاية.

ليس من قبيل المصادفة أن أرابيكا تستخدم في إنتاج أنواع القهوة الذواقة (في مزيج أو نقي).

من ناحية أخرى ، تنتج حبوب البن Conilon مشروبًا قويًا ، يستخدم في الخلطات ، ليتم قبوله بشكل أفضل في السوق المحلية (يفضل السوق الأجنبي أرابيكا).